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ag亚游魔力女星·京东七鲜生活全国首店开业,这个新业态厉害,24小时APP下单

 

ag亚游魔力女星·京东七鲜生活全国首店开业,这个新业态厉害,24小时APP下单

ag亚游魔力女星,24小时线上线下服务、配送半径1.5公里、瞄准社区宝妈和厨主,还能提供代发快递、代收干洗等服务,12月20日,京东7fresh创新业态“七鲜生活美食生鲜社区超市”(以下简称“七鲜生活”)首店在北京回龙观开业。

据了解,该店定位于满足社区家庭从厨房到餐桌的饮食需求,瞄准消费力强的社区宝妈,为消费者提供全渠道、全餐厨、全时段“三全”服务。

值得关注的是,七鲜生活线下门店24小时营业、线上app24小时可下单。店内上架超3000种商品,涵盖美食、生鲜、食品、百货。回龙观店前场面积约400平方米,覆盖周边5万用户,1.5公里范围内送货上门。

这也是继七鲜超市后落地的另一全新业态。京东方面表示,七鲜生活采用自建自营、自建加盟、区域品牌授权三种发展模式,重点在京津冀、大湾区等城市带拓展。

app提供线上24小时下单

2019年,近年来大火的生鲜赛道格外动荡。生鲜电商“我厨”暂停服务、呆萝卜爆资金危机,由于前期投入大、融资难等问题,多家生鲜类垂直电商暴雷。头部电商平台也在今年放缓脚步,调整策略,变得更加谨慎。

京东7fresh今年不仅更换“主帅”,还公布了全新的发展策略。2019年5月底,深耕零售业二十余年的王敬首次作为7fresh的负责人亮相,并宣布7fresh的超市业态全面升级为meal solution supermarket(餐食解决方案超市,简称“mssm”)。并将陆续推出超市创新业态,包括七鲜生活,针对社区居民的社区小超市业态,以及针对办公人口集中区域,提供便捷和高品质的一日三餐解决方案的美食零售混合业态七范。

此次落地的正是七鲜生活。七鲜生活业务负责人孙熙超表示,与传统的生鲜超市或者社区便利店相比,七鲜生活是社区餐桌美食店、社区生鲜店、社区便利店的综合升级版,提供全渠道、全餐厨、全时段的社区服务。

据京东方面介绍,七鲜超市瞄准掌管家中财权和厨房、看重生活品质,又有一定消费力的宝妈和白领。针对上述人群需求,重点在美食和生鲜方面下功夫,以外、中、内食满足社区从家庭“全餐厨“饮食需求。社区居民可买到新鲜食材,也可到店品尝美食和烘焙产品。

一日三餐之外,七鲜生活将服务范围拓展至居民日常生活,提供代收发快递、代收干洗衣服、代缴煤气水电、充电宝租借、彩票等服务。也就是说,在超市周围1.5公里范围内,线下门店24小时营业、线上app24小时可下单满足居民的一日三餐和日常生活所需。

单店上架超3000种商品

对于为什么选择上述超市业态,王敬此前接受媒体采访时曾提到,零售业通过优化型创新实现进步。超市业态进化的趋势是从标准商品到生鲜超市,再到餐食解决方案超市,这也是全球一大演进趋势。“mssm在纽约已有协会,这一类型企业近年来增速不错。”

另一方面,他提到,60、70后消费群体崛起,他们更倾向于购买半成品或其他东西来做饭。据了解,七鲜生活单店上架超3000种商品,涵盖美食、生鲜、食品、百货等。

同时,七鲜生活将根据单店面积和周边社区用户消费分析来匹配不同的商品,并保持每年50%的更新率,以保持商品组合的灵活和新鲜度。以回龙观店为例,针对社区居民消费特点,重点推出牛腩、冷冻虾仁、车厘子、奶油草莓等爆品。

此外,针对社区家庭结构特点,七鲜生活会优先选择可供一个3-5口之家的餐食产品,并推出爆款美食,涵盖早餐、上午茶、午餐、下午茶、晚餐、夜宵6个时段。例如,首店在售的咖喱鸡饭、烘焙产品、现磨咖啡等,均出自7fresh自身的研发供应链。所谓研发供应链,即餐饮产品的标准化的过程,在保证食品安全、精准选品等方面有着独特价值。

业态升级也会对供应链提出较高的要求。“选品背后是依托京东生鲜垂直供应链。”京东生鲜工作人员告诉南都记者,借助京东生鲜分布在各地的仓库,实现高效配货。以七鲜生活为例,店内数千种商品以京东垂直供应链为主,7fresh研发供应链和7fresh本地供应链为辅,从而实现优选精准化、餐饮标准化、需求满足本地化,来打造商品核心竞争优势。

据悉,京东7fresh还将推出多种针对不同场景、不同用户、不同时段需求的创新超市业态,实现对全场景、全渠道、全时段覆盖。以写字楼为核心的“七范儿”也将在近期亮相,它将以美食美酒连接一切,打造综合性白领社交空间。

采写:南都记者 黄培

作者:匿名

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